昨年大好評だった我が家のあん肝。今年最初のあん肝をつくってみた。まだシーズンが始まったばかりで肝が小さめだが、特有の濃厚な味を堪能できた。やはり味付けはポン酢醤油にもみじおろし。作り方はこちらを参照↓ http://d.hatena.ne.jp/Tom/20031219