スーパーで中国産マツタケが安く手に入ったので、今晩は今季初の土瓶蒸し。まだ外は暑いけどマツタケの香りを嗅ぐと秋が近づいてきた感じしますね。やっぱり食べ物は旬に限ります。●材料： ・マツタケ ・鶏肉 ・かまぼこ ・ぎんなん ・三つ葉 ・しょうゆ少々…

うちから50メートルも歩けばそこは「ならまち」として知られている「場所」に行き着く。場所とあえていったのは、ならまちが町でも市でもなくそこらいったいをならまちと呼んでいるからひらがなで読むそうだ（うんちく）。古い民家が保存されている町で、昔…