スペアリブ

アパートのBBQグリル使ってリブでも焼こうかと思ったら、夕方から突然の雨。味付けしたリブはオーブンで焼いて食べることに。。

●材料
スペアリブ（またはバックリブ、こちらは小柄だがほとんど骨で肉は少ない）
たまねぎ　1個
にんにく　1片
ごま油　　小さじ2杯
塩　　　　小さじ2杯
こしょう　適量

●作り方
①スペアリブを骨に沿って解体
②たまねぎとにんにくをすりおろす
③ごま油、塩、こしょうを降りかける
④味が肉によくしみこむようフォークでぐさぐさとぶっさす
⑤1時間以上は冷蔵庫で寝かせます
⑥200度の温度で25-30分
⑦お好みで回りに温野菜（ズッキーニとかにんじんとか）をスライスして置く
⑧お皿に盛り付けてハイできあがり

●評価
☆☆★（簡単でおいしい）