純豆腐

純豆腐とかいてスンドフと読む。英語では SOON TOFU　だ。
韓国の豆腐煮込み辛スープのことをいう。一度友人 id:jishiha とこれを目当てにオークランドの韓国料理屋にいったことがあり、すっかり気に入った。隣町のSunnyvaleはベイエリア最大のアジア人のコミュニティーで、当然韓国のスーパーも多数ひしめいている。すっかりお気に入りのHang Kokというスーパーで、インスタントの純豆腐が売っていてので、買ってみた。

• 純豆腐のもと（ない場合は、よくスーパーで売っている辛ラーメンのスープで代用できるとおもう）
• Extra Softの豆腐
• 卵
• 好みで野菜としめじ、肉又は海鮮

汗の出るからさだけど、それだから韓国はパワーがでる！